一品あるとうれしい!「たたきれんこん」でシャキもちおかず

一品あるとうれしい!「たたきれんこん」でシャキもちおかず

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  • 更新日:2022/09/23
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食感がクセになる「たたきれんこん」のアレンジバリエ

輪切りにして煮物やてんぷら、サラダにしたり、いろいろアレンジできるれんこん。今回は「たたきれんこん」のバリエをフィーチャーしました。独特のシャキもち食感がクセになるおかず集、さっそくチェックを。

にんにくとも好相性

たたきレンコンとニンニクの炒め物by oNACHIKOo

シンプルだけど、レンコンの食感がとってもおいしい炒め物です♫

ツナを入れてもおいしい

たたき蓮根とピリ辛ツナ炒めby shino1974

たたいた蓮根にツナが絡んでたまらない美味しさです。お酒が止まらなくなります。

市販の麺つゆで簡単味つけ

たたきれんこんの麺つゆ炒めby ダブルマッシュ

れんこんをたたくから味がしみやすい。味付けはめんつゆで簡単!

甘辛のたれがたまらない

2歳児も大好き♡甘辛たたきれんこんby らすかる54

揚げたれんこんに、レンジで簡単にできる甘辛タレがよく絡みます。好き嫌いの多い2歳半の息子が、パパの分までまさかの完食!!

箸が止まらない!香り揚げ

たたきれんこんの香り揚げby くるLoveママ

れんこんのサクサクした歯触りとのりの風味がたまりません♪レモンや塩で食べてもいいですが、私はポン酢で食べるのが好きです。

味がしみ込みやすい「たたきれんこん」

今回ピックアップしたのは、シャキシャキした食感が人気のれんこんおかず。たたくことでもちもち食感がでるうえ、味がしみ込みやすくなるなど嬉しいメリットがたくさん。お好みの食材と一緒に炒めたり、あえたり、揚げ物にしてもおいしいです。

白いご飯はもちろん、お酒にもよく合う「たたきれんこん」。簡単に作れるのに、気のきいた一品に仕上がるのもいいですね。食卓に出したら、家族から「料理の腕を上げたんじゃない?」とほめられてしまうかも。ぜひ試してみてください。(TEXT:森智子)

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