畑の肉「豆腐」のパワー

畑の肉「豆腐」のパワー

  • ココカラネクスト
  • 更新日:2020/06/03

豆腐は、たんぱく質が主成分であり「畑の肉」とされる大豆からできる製品です。今回は豆腐がもつ健康面へのパワーについてご紹介します。 豆腐の健康パワー豆腐中のイソフラボンは、強い抗酸化作用をもち、コレステロール値上昇を抑えるポリフェノールの一種とされます。女性ホルモンのエストロゲンと似た働きで、更年期障害やがん予防に効果があると言われています。イソフラボン以外にも、豊富な栄養成分が含まれています。大

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