【楽めし】ちくわの磯部揚げ丼

【楽めし】ちくわの磯部揚げ丼

  • 暮らしニスタ
  • 更新日:2022/01/15
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【楽めし】ちくわの磯部揚げ丼

「海苔弁」の磯部揚げと海苔おかかごはんの組み合わせが大好きなので

夢の「それだけ丼」を作っちゃいました。(*´ェ`*)サイコー♡

▼材料

・ ちくわ:5本

・ ●てんぷら粉・水:各大さじ3

・ ●青海苔:大さじ3/4

・ 鰹節・醤油・海苔・ご飯:各適量

・ 紅生姜:少々

鰹節に醤油を少々混ぜておく。

(少しずつ味をみながら)

ボウルに●を混ぜ、縦半分に切ったちくわを絡ませる。

多めの油で揚げ焼きしたら油をしっかり切る。

ごはんの上に味付きおかかをふり海苔を敷いたらちくわを乗せ紅生姜をトッピングする。

■ コツ・ポイント

ちくわの穴のくぼんだ部分に衣があまり多く入りこまないようにします。

今回揚げ焼きしていますが、もちろんたっぷりの油で揚げても。

ご飯にのせるちくわの量はお好みで♪

(私は画像の2本では足りずにおかわりしちゃいましたw)

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