“一風堂”のDNAを受け継いだど直球豚骨ラーメン “ソラノイロ”の新店が王子に誕生!

“一風堂”のDNAを受け継いだど直球豚骨ラーメン “ソラノイロ”の新店が王子に誕生!

  • ガジェット通信
  • 更新日:2021/05/10

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。毎年新たなラーメンが誕生し、数々のブームが生まれてきたラーメン界だが、ここ1~2年、原点回帰の波が来ている。昨年からは昭和のノスタルジック感溢れる醤油ラーメンが目立ってきたが、今年に入ると豚骨ラーメンのど直球なお店が増えてきた。

この3月には、“ソラノイロ”が東京・王子に新店“ラーメン 空ノ色”をオープン。ソラノイロは“博多 一風堂”

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