疲れているときは麺だ!!極限へとへと状態でも作れる「のっけあえ麺」2選

疲れているときは麺だ!!極限へとへと状態でも作れる「のっけあえ麺」2選

  • レタスクラブ
  • 更新日:2022/05/14

みなさ〜ん!

【前川さなえさんのチャレンジをもっと見る】冷蔵庫に控えているだけで心強い存在!とっておきの味玉3種を作ってみた

疲れてとにかくラクに済ませたい時の

ごはんって何にしますか〜?

せーの、麺〜!!

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疲れている時は麺だ!!

麺料理、お昼ごはんとかに

ぱぱっと用意できていいですよね。

冷凍うどんは常備してますし、

焼きそば用麺もよく買います。

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多少のトッピングくらいは欲しい…

ただし「ラクできる」のは

具やトッピングを無視した場合。

それなりにお野菜とかタンパク質も

バランスよく…とか考えちゃうと

結局手間をかけることになりますね。

そこで極限へとへと状態の時のために

レタスクラブで特集されていた

『超絶ラクする5分麺』から

2品ほど紹介いたします!

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極力包丁は鍋を使わずに5分麺

炒め続けなくてOKな

「ほったらかし焼きそば」や

煮ている間は手があく

「鍋に入れたらほぼ完成うどん」など

魅力的なキャッチコピーのレシピの中、

麺はレンチンして作る

「のっけあえ麺」を作ってみました。

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のっけあえ麺基本の作り方

【基本の作り方】

1. 麺は袋の端を少し切り、直径約24㎝の耐熱皿にのせる。焼きそば用麺は約2分30秒、冷凍うどんは袋の表示どおりに、電子レンジで加熱し、器に盛る。

2. 具をのせて調味用の材料をかける

炒めたり鍋で茹でたりは必要なし!

具もなるべく洗い物を増やさずに用意できる!

しかも実働3分!これはうれしい!

まず1品目は

「から揚げの冷やし中華風」

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「から揚げの冷やし中華風」にチャレンジ

から揚げの冷やし中華風

【材料・2人分】

焼きそば用麺…2玉

■具

とりのから揚げ(市販品)…3個〈1cm幅に切る〉

きゅうり…1本〈木べらで粗く押し潰し、食べやすくちぎる〉

紅しょうが…大さじ1

■調味料〈混ぜる〉

ポン酢じょうゆ…大さじ3

砂糖…小さじ1

【作り方】

1.基本の作り方と同様に麺を準備し、

2.調味用の材料をかけてから具をのせる。好みで練りがらしを添える。

(レシピ作成/きじまりゅうた)

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

なんと焼きそば用麺を

中華麺の代用として使っています。

そして冷やし中華のあのすっぱおいしいかけだれも

ポン酢じょうゆ+砂糖で

それっぽくできちゃうんですね〜。

あと「それでこそレタスクラブ!」と思ったのが

材料に堂々と「とりのから揚げ(市販)」が

載っていること!(笑)

いいんですよね、お惣菜を使っても!

罪悪感がふっとびます、だって

雑誌のレシピにそう載っているのだから!(笑)

きゅうりもたたいて手でちぎるので

包丁もから揚げを切るくらいしか使いませんが

それも面倒ならまるごとボンとのせちゃいましょ!

さてさてもう1品は、「しらすバターうどん 温玉のせ」

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「しらすバターうどん 温玉のせ」作ってみた

しらすバターうどん 温玉のせ

【材料・2人分】

冷凍うどん‥2玉

■具

しらす干し‥30g

温泉卵…2個

■調味用

バター…20g

しょうゆ…大さじ1と1/2

レタス…3~4枚(食べやすくちぎる)

【作り方】

器にレタスを敷き、基本の作り方と同様に作る。

(レシピ作成/きじまりゅうた)

う〜ん、「バター」「温玉」と聞くだけで

すでにおいしそう…!

我が家のレンジは温泉卵を作るモードがあるので

卵も麺を入れる前にレンジにまかせちゃいますが

温泉卵も市販であるし、なんなら生卵でもおいしいかと。

お野菜はレシピではレタスを敷いていますが

今回は豆苗をキッチンばさみでじょきじょき切って

添えました。

青ネギやしそ、かいわれ大根も合いそうですね。

あっ明太子をのせても絶対おいしい…!

今回は基本のレシピがかんたんで、

ちょい足しやアレンジがしやすそうなのが

よかったです!

ラクちん5分麺、活用させていただきます!

作=前川さなえ

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