帰省時のおもてなし料理をご紹介!お正月やお盆の親戚の集まり向けレシピ!

帰省時のおもてなし料理をご紹介!お正月やお盆の親戚の集まり向けレシピ!

  • folk
  • 更新日:2020/10/16

帰省時のおもてなし料理のメニュー特集

親戚や大勢の家族が帰省するお正月やお盆は、おもてなし料理を作らなくてはならないことも多いですよね。でもどのようなおもてなし料理を作れば良いのかわからない人も多いのではないでしょうか。そこで今回は帰省時のおもてなし料理を大特集♪親戚がお盆やお正月に集まっても慌てずにおもてなしできますよ。ここでは副菜や主菜、そして作り置きメニューもピックアップしました。早速どのような帰省時のおもてなし料理があるのか見ていきましょう!

帰省時のおもてなし料理のメニュー☆副菜・前菜

まとめてたくさん作れる春雨サラダ

帰省時のおもてなしに春雨サラダがあると安心できますよね。この料理はたくさんの食材を使用して栄養バランスを補っています。帰省時のおもてなしメニューとして活用してくださいね。調味料にからしを少し加えることで味にインパクトがつきます。これなら大人数集まってもまとめて作れる料理です。[delpart]

帰省時の献立におすすめのおつまみきゅうり

この投稿をInstagramで見る

パパっと作れて美味しい料理があると帰省時のおもてなしに重宝しますよね。このレシピはめんつゆを使って味付けをしているので、料理が苦手な人でも失敗なく作れます。ごま油や醤油を加えてしっかりした味付けにしています。きゅうりを叩くことで繊維が壊れ味が馴染みやすくなります。これなら帰省時のおもてなしに重宝するでしょう。[/delpart]

ごちそうに!タコのセビーチェ

華やかに見える食事には美味しい前菜料理が必要です。タコはお正月におめでたい食材なので帰省時のおもてなしに活用してくださいね。お手軽にできる料理でワイワイ楽しみましょう。レシピにタバスコが入っていますが、調整しながら加えてください。バゲットにセビーチェをのせて帰省時のおもてなし料理に。少し漬け込むほうが美味しく食べられます。

おめでたい時の献立に♪ミニカプレーゼ

ミニトマトを使って可愛く仕上げた人気の料理です。帰省時のおもてなしにぴったりなレシピ。作り方はミニトマトに切り込みを入れて、モッツアレラチーズとバジルを挟みます。後は塩とブラックペッパー、オリーブオイルをかければ完成です。ミニトマトは深めにカットしたほうが挟みやすいですよ。親戚が帰省した時のおもてなしにいかがですか?

豪華に見える副菜レシピ!ごぼう天

お盆に親戚や家族が大勢帰省する時は、まとめて作れるごぼう天がおすすめです。天ぷらは豪華な食事になり、みんなも大満足してくれるでしょう。このレシピは天ぷら粉に青のりを混ぜていて磯の香りを効かせています。おもてなし料理に作れば親戚のおじさんも喜んで食べてくれますよ。かぼすを添えて上品に仕上げています。

帰省時のおもてなし料理のメニュー☆お肉

おめでたい集まりに!オイスター煮

このレシピは鶏もも肉や里芋、ごぼうなどを使用して具沢山に仕上げた料理です。筑前煮やお煮しめのような料理ですが、オイスターソースを使用して中華風に味付けしています。帰省時のおもてなしに華やかな料理を作りましょう。水とオイスターソース、醤油とみりん、砂糖で食材を煮込んでいます。お正月などおめでたい食事にぴったりなおもてなし料理です。

帰省時の献立に!玉ねぎとつくねの味噌バター

見た目が華やかな料理は帰省時のおもてなしにおすすめの一品です。鶏むね肉のミンチに味付けをし、玉ねぎの上にのせてオーブンで焼くだけでできます。オーブンで焼いている間にソースが作れるので時間をうまく有効活用できますよ。みんなが帰省した時は腕によりをかけておもてなしをしましょう。

おつまみにも♪こりこり食感のチーズつくね

親戚が帰省した時にこのような華やかなおかずがあると良いですよね。お酒が好きな人であればおつまみレシピのレパートリーを広げておくと良いでしょう。帰省時のおもてなしにこの料理で楽しい食事をしてもらってみてはいかがでしょうか。レシピにキクラゲを入れるとコリコリした食感が楽しめます。

豚肉と大根とじゃがいものオーブン焼き

親戚が帰省した時の集まりに美味しいおもてなし料理を作ってあげましょう。このレシピは豚肉に焼肉のタレを漬け込み、大根と交互に並べるだけの簡単な料理です。帰省時のおもてなしはなるべく華やかな献立にしたいので、このようなレシピがあると重宝します。人気のメニューを作って帰省した親戚をおもてなししてくださいね。[delpart]

ホームパーティーに☆キャベツ入り肉団子

この投稿をInstagramで見る

帰省時の食事におすすめなのがたくさん作れる肉団子料理です。おもてなしの献立にこのレシピを作って親戚や家族を迎えましょう。味付けにはケチャップや砂糖など使用して、子供でも食べられるような料理になっています。帰省時のおもてなしに肉団子を作って楽しい食事にしてくださいね。一口サイズだと子供も安心して食べられます。[/delpart][mobile][toc][/mobile]

帰省時のおもてなし料理のメニュー☆魚介

帰省時におすすめ♪天ぷらの盛り合わせ

天ぷらは帰省した親戚や家族に作ると喜んで食べてくれるレシピです。天ぷら料理であればお酒にも合わせやすいので、おもてなしの食事にぴったりですよ。衣は水と小麦粉、片栗粉と卵、氷を加えてさっくり混ぜ合わせています。帰省時のおもてなし料理は贅沢に油をたっぷり使って具材を揚げてくださいね。

子供が好きなメニュー!太っちょエビフライ

帰省時にたくさんの子供たちがいる場合は、子供が好きそうな料理を献立に加えておもてなしをしましょう。マッシュしたじゃがいもをエビに巻きつけ、衣をつけて揚げるだけです。とても大きなエビフライに子供たちのテンションも爆上がりですよ。サクサクした衣の中から柔らかいじゃがいもとプリプリしたエビが入っています。

お正月の食事に!マグロのカルパッチョ

マグロを贅沢に使用したレシピを帰省時のおもてなしの献立に活用しませんか?いくらや蒸しエビをトッピングして豪華に仕上げています。さらに食べられるお花のエディブルフラワーをトッピングして色とりどりにしてくださいね。これなら華やかに見えて帰省時のおもてなし料理にぴったりなレシピです。バルサミコ酢が良い仕事をしてくれます。

たくさん作れるかじきの竜田揚げ

No image

出典:https://cookien.com/

このレシピはカジキを一口サイズにカットして竜田揚げに仕上げた料理です。片栗粉を使用することで時間が経ってもべチャッとなりにくくなります。帰省時のおもてなしにちょっとしたおつまみのような料理を出すと喜んで食べてくれますよ。魚の程良い塩分がしっかり効いていて何個でも食べられる一品です。

大勢集まる食事に♫カレーセサミマヨ

No image

出典:https://cookien.com/

帰省時にたくさんの親戚や家族が大勢集まる時は、お肉や魚などの料理をバランスよく献立に加えておもてなししましょう。カレー風味の味付けなので、子供たちも喜んで食べてくれます。鮭に味付けをしてオーブンで焼くだけのシンプルなレシピです。パプリカも一緒に焼いて色鮮やかにしてくださいね。帰省時のおもてなし料理に。

帰省時のおもてなし料理のメニュー☆主食

簡単レシピの肉巻きおにぎり

この料理は帰省時のおもてなしメニューとして豪華に見えるレシピです。おにぎりに豚肉を巻いて、フライパンで焼き甘辛く味付けをするだけなのでお手軽に作れる料理に。コロコロした形がとても可愛らしく帰省時の子供たちにも人気が出るでしょう。食べやすい形に整えておもてなしをしてくださいね。

華やかに見えるそぼろいなり寿司

帰省時の親戚の集まりに色鮮やかないなり寿司料理はいかがでしょうか。おもてなしの献立に加えるとみんなでワイワイ盛り上がれる食事になりますよ。甘辛く味付けをしたそぼろやにんじん、スナップえんどうなどを加えて色とりどりに仕上げています。これなら一度にたくさんできて帰省時のおもてなし料理が作れます。

お盆の集まりに♪にぎり寿司風おにぎり

おもてなしの献立におすすめなのが豪華に見えるお寿司です。お寿司といっても塩でおにぎり風に仕上げています。ウィンナーや卵焼きなどトッピングして賑やかなおもてなし料理にしましょう。帰省時に子供がたくさんいる時に重宝しますよ。酢飯を作らなくても良いので誰でも簡単にできる料理です。海苔を巻いて固定しましょう。

帰省時におすすめスクランブルエッグおにぎり

手早くできるレシピがあると帰省時のおもてなしに役立ちます。この料理はベーコン入りのスクランブルエッグを作ってご飯と混ぜ、形を整えるだけです。めんつゆの風味がほんのり効いていて美味しく食べられます。これなら帰省時のおもてなし料理として喜んで食べてくれますよ。子供にも人気のあるメニューです。

大人気のコーンたっぷりエビピラフ

お正月の帰省時に便利なのがこのおもてなし料理です。ピラフはみんなで取り分けながら食べられるので楽しい食事ができますよ。ピラフを作る時のご飯は少し固めに炊くのがポイントです。そうすることでベチャッとした食感になりません。にんじんやピーマンを加えて華やかにしてくださいね。帰省時のおもてなしに便利な一品に。[mobile][toc][/mobile]

帰省時のおもてなし料理のメニュー☆汁物

ゴロゴロ具材が入った人気のポトフ

たくさんの具材を使って帰省時のおもてなし料理を作りましょう。レシピにじゃがいもや玉ねぎ、ブロッコリーや手羽元などを入れて華やかに仕上げています。バランスの良い食事を作っておもてなししてくださいね。鶏肉やソーセージから旨味がスープに溶け込んで、絶品料理になります。帰省時には豪華な料理を用意して迎えましょう♪

食べ応えのある美味しい中華スープ

お盆や正月に親戚がやってくる時は、冷凍餃子を使ったスープを献立に加えましょう。冷凍餃子があればすぐに作れる料理なのでおもてなしに役立ちます。鶏がらスープをベースとして中華風に味付けを。仕上げにごま油をプラスして香ばしさを出してくださいね。帰省時のおもてなし料理として人気のあるレシピです。

ほっこりした味にかぼちゃ入り豚汁

いつもの豚汁にかぼちゃを加えるとほっこりできる食事ができます。帰省時のおもてなし料理に便利な一品です。食材を炒めてあごだしとお酒、味噌と水を加えて煮込んでくださいね。お正月にこの料理でおもてなしをすると心が休まりますよ。豚バラ肉を使えば旨味がアップします。親戚の帰省時にこのレシピで体を温めてもらいましょう。

鶏肉入り!美味しい味噌けんちん

鶏肉や野菜がたくさん入った味噌けんちんは、帰省時のおもてなし料理として最適なレシピです。このような汁物があると豊かな食事になります。レンコンも加えて食べ応えのある汁物にしてくださいね。帰省時のおもてなしにぴったりな料理を作って暖かく迎えましょう。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください。

おもてなしメニューに手羽先と白菜の白湯スープ

No image

出典:https://cookien.com/

帰省時のおもてなしに出すと盛り上がれるのは、旨味たっぷりの白湯スープです。大きな鍋に入れて食卓に出すと華やかに見えますよ。特に大勢の人が帰省した時は鍋にすると便利です。白菜からも甘みが出て絶品の仕上がりになります。思わず抱えて飲み干したくなる一品です。この料理を献立に加えて楽しい食事をしてくださいね。

帰省時のおもてなし料理のメニュー☆作り置き

ストックで助かる鶏チャーシュー

帰省時に急な来客があっても鶏チャーシューをストックしておけば助かりますよね。レンジで加熱して作れるレシピなので忙しい年末にも重宝します。お皿に美しく盛り付けておもてなしをしましょう。この料理があればお酒も進み楽しい食事になりますよ。甘めに仕上げた鶏チャーシューで帰省時のおもてなしに。

湯むきトマトのバジルマスタード和え

帰省時のおもてなしメニュー用としてこの料理を常備しておくと、彩りに使えて便利です。なるべく華やかな献立にしたいので赤い色のミニトマトがあると大活躍できますよ。バジルや粒マスタードでアクセントをつけた料理に。作り置きをして帰省時の親戚をおもてなししてくださいね。トマトを湯むきすることで食感がなめらかになります。

菜の花と玉ねぎのからしツナマリネ

親戚の集まりに常備しておきたいのがこの料理です。おもてなしの献立にもう一品プラスしたい時に重宝します。ほんのり苦味のある菜の花をたくさん使って美味しく仕上げてくださいね。ツナの旨味が全体的に回って絶品です。この料理なら箸休めとしても大活躍するレシピに。玉ねぎは水にさらすか空気に触れさせると辛さが抑えられます。

大勢集まる前に準備!ローストポーク

帰省時にたくさん集まる時はあらかじめ常備できるレシピがあると助かりますよね。なるべくたくさんの品数を揃えて豪華な食事でおもてなしをしたいので、いろいろストックしておくと良いですよ。低温調理でじっくりと中まで火を通して作ると、柔らかい肉質になります。たくさん作ってもすぐになくなってしまうでしょう。

冷凍保存もできるキャベツの塩春巻き

No image

出典:https://cookien.com/

お盆にたくさんの人が帰省する時は、冷凍保存できる料理でおもてなしの準備をしましょう。レシピは春巻きの具材にキャベツを使用しているので、あっさりした味付けが美味しいですよ。おもてなしのメニューにこのような料理があると喜んで食べてくれます。大勢の人が帰省した時用に少し多めに作って保存すると良いですね。

帰省時のおもてなし料理のメニューまとめ

年に1〜2回親戚や家族が集まる時は、慌てないためにもおもてなし料理のレシピを知っておくと助かりますよね。ここで紹介した料理はどれもおもてなしにぴったりなレシピばかりです。帰省時のおもてなしに作ればきっとみんなも喜んで食べてくれるでしょう。お正月やお盆に親戚や家族におもてなしをして楽しい時間を過ごしてもらうと、こちらまでも幸せな気分になれますよ♪

aigekkaneko

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加