相葉雅紀さんの“揚げ物レシピ”。まさかホッケを揚げるなんて!

相葉雅紀さんの“揚げ物レシピ”。まさかホッケを揚げるなんて!

  • CHANTO
  • 更新日:2020/09/19

「から揚げ」や「トンカツ」などの定番メニューもいいですが、たまには少し変わった“揚げ物料理”を作ってみませんか? 8月30日の『相葉マナブ』(テレビ朝日系)では、「揚げ-1グランプリ」を特集。全国各地にある“ご当地揚げ物レシピ”を紹介していました。
北海道定番の激ウマフライ!
最初に登場したレシピは、北海道の定番料理「ホッケフライ」。3枚におろしたホッケ(半身分)の骨を取り、皮に切り込みを入れると

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