秋のQu'il fait bon☆

秋のQu'il fait bon☆

  • フィガロジャポン
  • 更新日:2021/09/16

あら、こんな所に『キルフェボン』!

色とりどりのタルト、ケーキ達が並ぶ人気パティスリー『キルフェボン』(Qu'il fait bon)が引越し後のパトロールエリアにあり、嬉しく思っていました。

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土日は店内満席、外まで行列になることが多く、相変わらずの人気ぶりですが、平日は比較的空いていて、すんなり買えるタイミングもままあります。

という訳で、夕方帰宅前に立ち寄ってみました。

狙いは、もちろんコレだな♡

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栗のペーストを使用したクリームにほろ苦いココアタルト。

どっしりと濃厚なクリームに厳選した渋皮栗をのせ、甘酸っぱいカシスを飾った「モンブランタルト」とな。

猪突猛進、店内へ。

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ん…?

無い。

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ダメもとでお店の方に尋ねると完売でした…。

残念。

とは言え、久しぶりのキルフェボン!

ワクワクしながら選びました。

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店名『Qu'il fait bon』(キルフェボン)は、フランス語で「なんていい天気でしょう!」「なんと陽気な!」な意味です。

確かに美味しいタルト、ケーキを食べたら心は、Qu'il fait bon!

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という訳で、今回買ったのは「ナガノパープル」。

長野産の葡萄「ナガノパープル」に、 フランス・ブルターニュ産のル・ガールのナチュラルクリームチーズを加えたカスタードクリームと合わせたタルト。

ずっしり重めなのに、タルト生地がサクッと軽く、ナガノパープルの美味しさを堪能♡

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ル・ ガールのナチュラルクリームチーズをふんだんに使用した「クリームチーズタルト」。

ベイクドより軽め、レアよりしっかりでミルクの豊かな風味とコクまろで、ゲランドの塩がアクセント。

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ぽってりなマスカルポーネチーズ、ほろ苦コーヒー、キャラメル風味のクリームの「ティラミス」。

ティラミスをタルトでいただくのは、個人的にはちょっと新鮮でした。

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今回のお気に入りNo.1は、「サツマイモのキャラメリゼとリンゴのタルト」。

ズシッとサツマイモのクレームブリュレに、リンゴジャムの酸味が好相性の秋タルト☆

サツマイモのキャラメリゼがたっぷりとのせられ、サツマイモ好きにはたまらん!でした。

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いずれも美味しかった『キルフェボン』、今後は頻繁に通ってしまいそうです。

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パリの1枚。

雲ひとつないQu'il fait bon☆

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☆Belle et Bonne Blog、絶賛更新中☆

http://belleetbonne.blog.fc2.com/blog-entry-3058.html

<info>

キルフェボン(Qu'il fait bon)青山店

東京都港区南青山3-18-5

03-5414-7741

https://www.quil-fait-bon.com

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