こんにちは!リリースピッカーのさーこです!春の陽気が訪れつつあり、桜も見ごろを迎えそうですね。イチゴや桜の風味が感じられるケーキをご紹介します!
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Mr. CHEESECAKEから、濃厚ないちごの味わいやほのかな酸味、桜の華やかな香りが口いっぱいに広がる春限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE sakura strawberry（ミスターチーズケーキ サクラ ストロベリー）」が登場。
2023年3月26日（日）10:00より販売。
「Mr. CHEESECAKE sakura strawberry」は、春の訪れを告げる桜と旬のいちごを組み合わせ、ライムや山椒でいちごのフレッシュな香りを引き立てたフレーバー。
桜の塩漬けとドライのいちごで作ったコンフィチュールを生地に混ぜ込み焼き上げることで、ひと口噛むごとにいちごの濃厚な味わいと酸味、桜の甘く華やかな香りや弾ける食感を楽しめる。
本フレーバーは2023年3月下旬以降に開催されるポップアップストア「Mr. CHEESECAKE YOUR CITY」でも販売予定。開催情報については、順次お知らせ。
また、オリジナルのデジタルグリーティングカードを贈れるサービス「Scene by Mr. CHEESECAKE（シーン バイ ミスターチーズケーキ）」に、春限定デザインが登場。
卒業や入学、就職や引越しなど、人生の門出を迎える人が多いこの季節にぴったりなカードとともに、大切な人へお祝いの言葉を贈ってみてはいかがだろうか。
そして、Mr. CHEESECAKEは今年でブランド誕生5周年を迎える。日頃の感謝の気持ちを込めて、これまで皆様にお届けしてきた20種類以上の季節限定フレーバーを交えた企画を公開予定。
ブランド誕生から5周年を迎えるMr. CHEESECAKEとともに、この晴れやかなシーズンをぜひ。
シェフ田村から
おかげさまで、Mr. CHEESECAKEは今年の4月で5周年を迎える。そんな記念すべき年をお祝いするのにふさわしいチーズケーキは、旬のいちごと華やかで優しい香りの桜を使ったフレーバー。
濃厚な味わいを表現しつつもクリームチーズやサワークリームなどの乳製品に負けない味わいに仕上げるために、いちごはピューレとパウダーを使った。
そこに、柑橘のようなニュアンスやハーブのような青い香りを放つ山椒とライム果汁で香りを整え、いちごのフレッシュな香りを表現。
繊細で儚い桜の香りや食感をより感じていただけるよう、一度、塩を抜いた桜の塩漬けにライム果汁とメープルシロップを合わせて加熱。
そこへドライのいちごを加え、コンフィチュールを作り、噛んだときに弾ける旨味と香りを生み出した。
さらに、生クリームにトンカ豆とバニラ、桜の花を入れて香りを移すことでケーキ全体から桜の味わいを堪能できる。
噛むごとに広がるいちごの甘味と酸味、桜の塩気と香りが口の中で混ざり合う瞬間。そして、練乳やスキムミルクでまろやかさが加わったいちごミルクのような懐かしい味わいのチーズケーキを。
製品概要
◆Mr. CHEESECAKE sakura strawberry
本フレーバーは、暖かい春を感じるピンク色の限定Boxに桜のイラストが描かれた包装紙を付けてお届け。
桜の甘い香りやいちごの軽やかな酸味を感じられる「半解凍」で楽しめる。おすすめのペアリングドリンクは「YouCha」の新昌龍井。
フレッシュな青みはいちごと、どこか日本らしさを感じる豆のような香りは桜と相性が良く、ケーキのおいしさを引き立てる。
*ドリンクは付属していない
販売日：2023年3月26日（日）10:00〜5月7日（日）23:59
価格：¥5,400（税込）
購入方法：公式サイトよりどなたでも購入可能
*期間中は毎日10:00から販売し、当日分の在庫が売り切れ次第終了となる
グリーティングカードに春限定デザインが登場
幸運を呼び込むと言われている四葉のクローバーが描かれた春限定デザイン「Good luck」を、2023年3月26日（日）より公開。
同サービスは、住所を知らなくても、オンラインで手軽にギフトを贈れる「Mr. CHEESECAKE eGIFT」と併用可能。
◆Scene by Mr. CHEESECAKEの贈り方
1. 専用サイト「Scene by Mr. CHEESECAKE」にアクセス
2. 贈りたいデザインを選び、メッセージを入力
3. 受け取りページをメールやSNSで送信
*サービスの利用料は無料ですが、ご利用時にかかるパケット通信料はお客さまのご負担となる
◆Mr. CHEESECAKE eGIFTの贈り方
1. 贈りたい商品を選び、カートに追加する
2. メッセージカードを作成
3. メッセージを入力し、購入する
4. 受け取りページをメールや SNS で送信
編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）
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