【1/25は中華まんの日】SNSで話題沸騰!井村屋の「すまん」を食べてみた!おすすめアレンジは?

【1/25は中華まんの日】SNSで話題沸騰!井村屋の「すまん」を食べてみた!おすすめアレンジは?

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  • 更新日:2023/01/26

1月25日「中華まんの日」にちなんで今回は、井村屋の「すまん」に注目! 中華まんの具材が入っていない“皮だけの中華まん”という、なんともユニークな人気商品です。おすすめのアレンジレシピもあわせて紹介します。

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出典:リビングWeb

なぜ中華まんの“皮”だけ!? 井村屋の「すまん」とは

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「中華まんの皮だけが欲しい!」――そんな消費者からの声を取り入れ、商品化したという井村屋の冷凍食品「すまん」(2020年11月発売、6個入り、筆者購入価格592円)。

商品名は「素(す)の中華まん」の略というだけでなく、「具が入っていなくて“すまん”」という気持ちも込められているそう。ユーモアセンス抜群のキャッチーなネーミングですね。

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生地は井村屋がこれまで改良を重ねてきた二段発酵製法で、ふんわりもっちりとした食感。2022年のリニューアルで、さらにくちどけのよい生地になったとのことです。

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家庭用の電子レンジでも簡単ふっくら!

「すまん」はそのユニークさだけでなく、家庭用の電子レンジで簡単にふっくらと仕上がるのも人気のゆえんです。パッケージに記載の手順で実際に作ってみましょう。

まずはラップを大きめにカットし、ふんわりと包みます。このとき、ラップの閉じ口とすまんの間に空間を作るのが秘訣。

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600Wの電子レンジで40秒加熱したら、ラップに包んだまま1~2分蒸らします。

これでお店で買いたてのような仕上がりに!

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生地を半分にカットしてみると、きめ細やかで、ふわふわしっとりしています。

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口に入れるとほんのりと甘く、もっちりとした食感。具が入っていなくても、ついつい食べ進めてしまいます。

なお、加熱するととても熱くなるので、取り出しの際はやけどに注意してくださいね。

おでんの出汁がしみしみに!「ドボンdeすまん」

そのままでもおいしい「すまん」ですが、アレンジを楽しめるのも魅力。

まずは冬ならではの大胆アレンジ! 名付けて「ドボンdeすまん」です。

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市販のおでんパックを鍋に入れたら、電子レンジで温めたすまんをドボン!

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10分ほど煮込むとしっかりと出汁がしみ込み、すまんの外側がとろとろになってきます。

うーん、おいしそう!

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見た目ははんぺんのようでもありますが、もっと口の中で溶けていくような食感です。

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短時間で味がよくしみるので、作りすぎて残ったおでんに足す具材としてもぴったりです。新しいおでんのおいしさ、ぜひ味わってみてくださいね。

ひんやりアツアツ♡「アイスですまん」

温めた“すまん”にアイスをはさめば、ひんやりアツアツのスイーツが完成します。名付けて「アイスですまん」。今回はチョコレートアイスの上からチョコレートソースもかけてみました。

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中華まんの甘い具材といえばあんこが定番ですが、アイスとの相性もバッチリです。

なお、アツアツになってから切るとやけどの危険があるので、電子レンジで加熱する前に切れ込みを入れておきましょう。

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アツアツの生地からアイスが溶け出し、フォンダンショコラのよう。アイスは冷凍庫から出したてよりも、しばらく室温に置いてやわらかくしてからはさむのがおすすめです。

すまんの生地は冷めきってしまうとかたくなるので、温かいうちに味わいましょう。

公式サイトにも多彩なアレンジがいろいろ

上のアレンジは筆者が考えてみたものですが、井村屋の公式サイトには、すまんで作ったハンバーガー「すまんバーガー」など、たくさんのアレンジが紹介されています。

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具材の塩加減に、すまんの生地のほんのりとした甘さがピッタリ! もちもち食感のバーガーはハマりそうな味です。

なお「すまん」は井村屋ウェブショップのほか、スーパーなどで販売されています。皆さんも入手したらぜひ好きな具材で試してみてくださいね!

(ライター/恵国亜矢子)

井村屋ウェブショップ「すまん」

https://www.imuraya-webshop.jp/shop/r/r37/

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