【丸めて簡単!】豚小間切れ肉で作る♩甘酢肉団子

【丸めて簡単!】豚小間切れ肉で作る♩甘酢肉団子

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  • 更新日:2019/05/26
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❁ 簡単レシピ❁

〜豚小間切れ肉で作る♩甘酢肉団子(2〜3人分)〜

〈材料〉

豚小間切れ肉...300g

塩...少々

胡椒...少々

(A)小麦粉...大さじ2

(B)小麦粉...大さじ1

サラダ油...大さじ3

●醤油...大さじ2

●お酢...大さじ2

●みりん...大さじ2

●砂糖...大さじ1

〈作り方〉

①豚小間切れ肉に塩胡椒をふり満遍なく揉み込んで下味をつけます

②①に(A)小麦粉を入れて揉み込み11〜12等分に丸め、(B)小麦粉で表面をコーティングします

③フライパンにサラダ油をひき、②の表面を中火で5分程度焼いていきます

④蓋をして弱火で10分程度、中までしっかり火が通るように蒸し焼きにします

⑤蓋を開けて●を入れ中火で5分程度火にかけながら煮からめて完成です

〈ポイント〉

・厚みがあり火が入りにくいので、しっかり蓋をして蒸し焼きにしてくださいね♩

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