ミモザカラーが華やか!「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のイタリアン会席コースで初夏を感じる

ミモザカラーが華やか!「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のイタリアン会席コースで初夏を感じる

  • Precious.jp
  • 更新日:2022/05/13

都会とベイサイド、どちらの景観も臨めるホテル「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。ビジネスシーンでもレジャーでも最適なラグジュアリーホテルです。

そんな「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のエンターテイメントレストラン「TAVOLA TAVOLA by ZILLION (ターボラターボラ by ジリオン) 」では、初夏を感じるミモザカラーのイタリアン会席コースが期間限定で登場しています。

ミモザカラーの華やかなイタリアン会席コース

No image

「ボンジョルノ!イタリア~花咲くミモザ~」がテーマのイタリアン会席

「ボンジョルノ!イタリア~花咲くミモザ~」をテーマに、イタリアの名所であるコロッセオやピサの斜塔などをモチーフにしたオブジェがラウンドテーブルの中央に設置されています。

ミラノの「ドゥオーモ」で知られているサンタ・マリア・デッレ・グラツィエ教会、フィレンツェにあるサンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂、古代ローマの建築の象徴「フォロ・ロマーノ」が再現された空間になっているだけでなく、ミモザで装飾されたオブジェはライティングされており、フォトジェニックな空間に仕上がっています。

こちらでイタリアン会席コースをいただけば、まるでイタリアを旅しているかのような気持ちになれるはずです。

ランチ限定コースとダブルメインコースでいただけるお料理

No image

「ランチ限定コース」平日 ¥6,500/土日祝 ¥7,500、「ダブルメインコース」平日 ¥8,000/土日祝 ¥9,000(写真はダブルメインコース)

コースは、メインが選べる「ランチ限定コース」とお肉とお魚のメイン料理がどちらもいただける「ダブルメインコース」の用意があります。

提供される料理はすべて初夏を感じさせる鮮やかなミモザカラーが際立つお料理になっており、目からも愉しめますね。

No image

ミモザをイメージしたオリジナルカクテル

まずは、ミモザをイメージした華やかな色合いのオリジナルカクテルと、スライスした生ハムとストラッキーノチーズを挟んだアミューズのピアディーナが提供されます。

No image

オマール海老と黄金かぶらのマリナート

アンティパストには、黄金かぶらで巻いたオマール海老のマリネが登場。

No image

ラスパドゥーラチーズのサフランリゾット

リゾットは、豚スネで煮込んだ旨味たっぷりのサフランリゾットにチーズをかけて届けられます。チーズのやわらかな食感とミルクの風味のリゾットはベストマッチ。おいしさをより引き立ててくれます。

No image

目の前で削ってかけられるチーズ

リゾットにかけられるラスパドゥーラチーズは、ワゴンにのせられて登場! 目の前で削ってくれるサービスになっているので、チーズ好きにはたまらない至福の時間になりそうです。

No image

北海道産柳ダコと黄ニラのトロフィエ(ダブルメインコース)

パスタは、手打ちをしたショートパスタ「トロフィエ」が使用されています。柔らかく弾力のある北海道産柳ダコと黄ニラを合わせ、さらにドライトマトとガーリック、アサリの出し汁が使用されたパスタは、さっぱりとした味わい。

No image

島根県浜田港より 本日鮮魚のパデラータ 金美人参のバリエーションと共に

色鮮やかなお魚のメインディッシュは、島根県浜田港より届いた鮮魚のポワレ。ポワレの上には、金美人参のサラダがトッピングされ、金美人参のピュレが添えられています。

No image

羊肉のポルペッタ 温度卵とペコリーノチーズ

お肉のメインディッシュは、羊肉のポルペッタ (肉団子)。こちらの上には、温度卵とペコリーノチーズが添えられて提供されます。

どのお料理もミモザカラーをテーマにまったく異なる食材が使われていて、驚きますよね。

No image

トルタディミモザとオレンジのカタラーナ

大満足間違いなしのコースの締めには、「オレンジのカタラーナ」とミモザをイメージしたドルチェ「トルタ・ディ・ミモザ」のダブルデザートが提供されます。贅沢に2種類のデザートがいただけるのはうれしいですね。

なかなか海外旅行に行くことが難しい状況が続いていますが、こちらのイタリアン会席コースで、ちょっぴりイタリア旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか? 華やかなミモザカラーにもきっと癒やされますよ。

※掲載商品の価格は、すべて税・サービス料込みです。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。

問い合わせ先

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
提供場所/1F 「TAVOLA TAVOLA by ZILLION」(ターボラターボラ by ジリオン)
提供期間/〜2022年6月30日(木)
提供時間/ランチ11:30~14:30(L.O.)/ディナー 17:30~21:00(L.O.)
※当面の間、短縮営業となりますので詳しくはホームページをご確認ください。
TEL:03‐5404‐7895(直通)住所/東京都港区海岸1-16-2

Precious.jp(プレシャス)

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加