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【福岡】モヒカンヘアの店主が追求した自然派豚骨ラーメン「モヒカンらーめん 本店」

【福岡】モヒカンヘアの店主が追求した自然派豚骨ラーメン「モヒカンらーめん 本店」

  • ニュースウォーカー
  • 更新日:2018/02/15

モヒカンらーめん(580円)。モヒカンレッドは少しずつ溶かして食べるのがオススメ

屋号の通り、モヒカンヘアの店主、スタッフが迎える久留米の名物店「モヒカンらーめん 本店」(久留米市津福本町)。自慢の「モヒカンらーめん」(580円)は、化学調味料や添加物を抑え、豚骨本来の旨味を引き出した“自然派豚骨”だ。
【写真を見る】店主の於保貴久さん。底抜けに明るい人柄で久留米ラーメン会のムードメーカー

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