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【5分でできるおつまみレシピ】シーフードガンボ

【5分でできるおつまみレシピ】シーフードガンボ

  • @DIME
  • 更新日:2019/09/12

■連載/ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ
 今回紹介するのは『ガンボ』です。…と言われても、ガンボって何?ですよね。あまり聞きなれない料理名かと思いますが、ガンボとはアメリカ料理のひとつでオクラでトロミをつけた煮込み料理のことです。ガンボを細かく紐解くと地域によって作り方の違いがあるようですが、「なにかしらでトロミがついているスープ状の料理」ぐらいの感覚でいいのかと。オクラ以外を使って

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