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「スペイン式目玉焼き」は“焼かない”らしい

「スペイン式目玉焼き」は“焼かない”らしい

  • メシ通
  • 更新日:2017/08/21

先日、スペイン在住の知人から、衝撃的な事実を聞かされました。「スペインの目玉焼きは焼かないらしい」スペインでは目玉焼きを、「huevo frito(ウエボ フリト)」と呼んでおり、訳すと文字通り「フライドエッグ」。なんと焼くのではなく、「揚げる」が基本なのだそう!皆さんも興味ありますよね、揚げる目玉焼き……。それっていったいどんな感じなの!? せっかくなので作ってみちゃいました。
とりあえず日本式

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