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旨味がギュと詰まった熟成肉がおうちで。簡単自家製パンチェッタレシピ

旨味がギュと詰まった熟成肉がおうちで。簡単自家製パンチェッタレシピ

  • MYLOHAS
  • 更新日:2017/04/13

寝かせることで旨味が増す「熟成肉」。その中でもポピュラーなのが「パンチェッタ」。パンチェッタの魅力はそのままはもちろん様々な料理に幅広く使えること。ぎゅっと肉の旨みが詰まったお肉はたまらなくおいしいものです。基本的には1カ月近く熟成させるものですが、自宅で簡単に、1週間で食べ頃になる自家製パンチェッタのレシピをFOODIEで発見。作り方は意外と簡単で、これは是非とも作ってみたい!
1週間で完成!

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