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タルト、食パン、トリュフパスタ、メニューはひとつだけの「超専門店」がなぜ流行る?

タルト、食パン、トリュフパスタ、メニューはひとつだけの「超専門店」がなぜ流行る?

  • @DIME
  • 更新日:2018/04/20

東京駅構内に漂う芳ばしい香りに誘われて足を向けると、そこに現われる長蛇の列。それは焼きたてのクッキーに、北海道産フレッシュバターをふんだんに使ったバタークリームとバターキャラメルを挟み込んだ『プレスバターサンド』を求める人々の姿だった。『プレスバターサンド』は、今、話題の製菓企業BAKE Inc.の新商品。同社は『ベイク チーズタルト』など6つのブランドを展開しているが、各店舗で販売するのは1商品

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