ん? 新宿が高知に!? 『ニュウマン』で、土佐の食材を使ったメニューを展開中!【3/14まで】

ん? 新宿が高知に!? 『ニュウマン』で、土佐の食材を使ったメニューを展開中!【3/14まで】

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  • 更新日:2018/02/18

新宿駅直結の『ニュウマン』で、日本各地から選りすぐりの食材を使った食のイベント『NEWoMan FOOD FESTIVAL』が行われたのを知っていますか? 実は第二弾がすでに2/15(木)〜3/14(水)の期間限定で開催中! 今回のご当地は、高知県・土佐! 「土佐あかうし」「土佐ジローの卵」「土佐文旦」「土佐ベルガモット」「フルーツトマト」という5つの希少な食材を選定し、11ショップ・全20種のオリジナルメニューを開発☆ たくさんのショップで土佐の魅力を体感できるんです♬

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「土佐あかうしのビーフカツサンド」(¥2314)/『GARDEN HOUSE』まずは「土佐あかうし」! 使っているのは、クリアな旨みのあるヘルシーな内もも肉。これをレアに揚げ、自家製デミグラスソースとトリュフバターの香りをつけて……♡ 肉厚で食べ応えもバッチリ!

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「土佐あかうしミートソースのビスマルク」(¥1800)/『800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA』こちらは「土佐あかうし」「土佐ジローの卵」「フルーツトマト」を同時に堪能できるピザ! ジューシーなミートソースベースに、甘くてフレッシュなフルーツトマトと土佐鷹茄子、真ん中に土佐ジローの卵をトッピング♡

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「あんコッペ[土佐文旦]」(¥500)/『TORAYA CAFE・AN STAND』小ぶりのコッペパンに挟んだのは、土佐文旦を丸ごと練りこんだ白あんと、こしあん、2種類のあんペースト♡ アクセントにクリームチーズを加えています。

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「自家製 YUZU スカッシュ」(¥700)/『ROSEMARY'S TOKYO』見た目も爽やかなドリンクは、高知県産の柚子を使ったスカッシュ☆ 土佐ベルガモットがもつ優美な香りが、味に華やかさを加えます。

お肉もスイーツもドリンクも、とにかく土佐の魅力をギュッと詰め込んだものばかり! 今まで知らなかった高知県のおいしさ、新宿で味わっちゃおう♬

『ニュウマン』公式サイトはこちら!

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