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“自給的”肉食を2年間続けた女性が発見したこと

“自給的”肉食を2年間続けた女性が発見したこと

  • JBpress
  • 更新日:2018/01/12

肉が食べられるまでには、肉ごとの工程がある。その始まりには生き物がいる。

 日本では長らく“肉ブーム”が続いているようだ。1人あたりの年間消費量は右肩上がり。農林水産省の「Monthly食肉鶏卵速報」によると、2016年の1人あたりの肉の年間消費量(概算)は、牛肉が6.0キログラム、豚肉が12.4キログラム、鶏肉が13.0キログラムだったという。
 肉をよく食べる。それは、私たちがいとも簡単に

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