そのまま焼くだけじゃない!「カマス」はいろんな調理法があるんです♪

そのまま焼くだけじゃない!「カマス」はいろんな調理法があるんです♪

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  • 更新日:2021/02/22

塩焼きや刺身で食べられることの多いカマスですが、実は蒸したり揚げたりと、いろんな調理法があるんですよ。今回は、カマスを使ったバリエーションレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

■カマスの竜田揚げ

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カマスの竜田揚げ

by ryoripapaさん

食べやすいサイズに切ったカマスを麺つゆにつけておき、水気を拭いたら片栗粉をまぶしてじっくり揚げて出来上がり♪そのままでもおいしいですが、お好みでソースをつけるのもおすすめです。

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■カマスのチーズフライ

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カマスのチーズフライ

by ぷにさん

5~15分

人数:2人

3枚におろしたカマスにニンニクを擦りこみ、衣をつけてフライにしたレシピ。衣にパルメザンチーズやパセリを混ぜておくことで、風味よく仕上がります♪

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■スパイス香る♪カマスのロールフライ

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スパイス香る♪カマスのロールフライ

by ぷにさん

15~30分

人数:2人

カマスにハーブソルトをふって大葉とチーズをのせ、くるっと巻いたら爪楊枝で固定。あとは衣をつけてこんがり揚げたら完成です♪

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■カマスのオーブン焼き クルミ、レーズン入り

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カマスのオーブン焼き クルミ、レーズン入り

by フラテルさん

5分未満

人数:1人

レーズンやクルミ、パン粉、粉チーズなどをオリーブオイルと一緒に混ぜ、カマスに詰め込んだらオーブンなどで焼きます。パン粉にしっかり味がついているので、淡白なカマスもおいしくいただけます♪

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■カマスと彩り野菜のアクアパッツァ

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野菜の甘さが味わえます♪カマスと彩り野菜のアクアパッツァ

by kitten遊びさん

15~30分

人数:2人

塩をふったカマスをフライパンで焼き、たっぷりの野菜とアクアパッツァに。フライパン1つで作れるので、意外とお手軽ですよ♪

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カマスは身が柔らかいので、調理するときは身が崩れないように丁寧に扱うのがポイントです。カマスひとつでいろんな調理法が楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね!

hatsuharu

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