ポリ袋で簡単! やみつき『ズッキーニの浅漬け』の作り方

ポリ袋で簡単! やみつき『ズッキーニの浅漬け』の作り方

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  • 更新日:2021/07/21
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今が旬の『ズッキーニ』。

火を通して食べるもの、と思っているかたも多いようですが、生でもおいしく食べられるんです!

というわけで今回は、ポリ袋で簡単にできる『ズッキーニの浅漬け』のレシピをご紹介!

次から次へと手が伸びる、やみつき系の味つけに、ドはまりすること間違いなしの一品です。

それではどうぞご覧ください!

●『ズッキーニの浅漬け』

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ポリ袋に乱切りにしたズッキーニ1本分、漬け汁(酢、しょうゆ各大さじ1 砂糖小さじ1 にんにくのすりおろし小さじ1/3 赤唐辛子の小口切り、塩各少々)を入れて口を縛り、1時間ほど漬ければ食べごろに。

あぁ……、これはご飯どろぼうだわ!

ズッキーニはくせがないので、浅漬けに◎な食材。にんにくや赤唐辛子でパンチを効かせた中華風の味つけも、よく合います。

ポリ袋でできちゃう手軽さもうれしいポイント。

簡単なうえ、洗いものも減ってgoodですよ♪

この夏、リピート必至の『ズッキーニの浅漬け』。

ぜひ作ってみて!

(『オレンジページ』2021年8月2日号より)

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オレンジページ編集部

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