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【クローズアップ】常識にとらわれず、海苔の可能性を発信したい 山本貴大

【クローズアップ】常識にとらわれず、海苔の可能性を発信したい 山本貴大

  • ippin
  • 更新日:2016/12/02

By ippin編集部
暖簾には「まるうめ」のマーク。1849年創業の「山本海苔店」は、日本橋室町で160年以上続く老舗海苔店。ippinキュレーターとしても活躍中の山本貴大さんは、その専務取締役であり営業本部長でもあります。海苔は「何かを巻くもの、包むもの、かけるもの」といった副食の認識を覆し、日本のみならず世界に、その魅力を発信し続ける山本さんに、海苔業界の現状や未来への想いを語っていただき

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