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砂糖を減らして肉を食べるのが本当にいいのか?新研究をめぐる論点

砂糖を減らして肉を食べるのが本当にいいのか?新研究をめぐる論点

  • MEDLEY
  • 更新日:2017/12/04

食事と健康の関係について無数の研究がありますが、結論が一致していない点もあります。最近報告された大規模研究の受け止めかたについての意見を紹介します。 PURE研究に対する2人の医師のコメント
世界18か国で食事と病気や死亡率の関係を追跡調査した「PURE研究」の結果が、2本の論文として『Lancet』に報告されました。
これらの報告に対するコメントとして、同じ号の『Lancet』に掲載された、アメ

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