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出遅れ「外食株」に注目! 外食業界の収益動向に改善の兆し

出遅れ「外食株」に注目! 外食業界の収益動向に改善の兆し

  • ZUU online
  • 更新日:2017/09/17

外食業界の収益動向に改善の兆しが強まった。均一価格のメニューを値上げする居酒屋の鳥貴族(3193)は、粗利益率の上昇により今7月期の営業利益(非連結)が前期比で6割拡大する見通し。アルバイト時給や原材料費の高騰を商品に転嫁する流れの加速が予想される中、各社の付加価値重視の傾向が一段と強まりそうだ。政府の「働き方改革」を受けた定時退社の風潮が追い風となる可能性もあり、セクター内の出遅れ銘柄を見直す動

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