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尾道ラーメンの先駆的存在 尾道ラーメン麺一筋(東京・水道橋)【小野員裕「魂のラーメン外伝」】第6回

尾道ラーメンの先駆的存在 尾道ラーメン麺一筋(東京・水道橋)【小野員裕「魂のラーメン外伝」】第6回

  • ASCII.jp
  • 更新日:2020/03/30

水道橋西口から「東京ドーム」を背にして、水道橋西通りを歩くこと4分、「尾道ラーメン 麺一筋」が現れる。  昼時は近隣のサラリーマンや学生で行列をなしている人気店である。お勧めはご覧の「魂のラーメン」だ。  この美しいデコレーション、眺めているだけで食欲がそそられる。香ばしくトロトロのバラ肉の焼豚、半熟の味付け玉子、たっぷりのアサツキに関西以西のラーメンで見受ける細切りのメンマ。スープの表面を覆

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