1893年(明治26年)創業の京菓子司「末富」が和菓子にあうオリジナルコーヒーを発売

1893年(明治26年)創業の京菓子司「末富」が和菓子にあうオリジナルコーヒーを発売

  • sotokoto online
  • 更新日:2021/11/25

株式会社末富(京都市)は変わりゆく生活様式の中に気軽に和菓子を取り入れていただくために、和菓子にあうオリジナルコーヒー「Suetomi Coffee」を開発し、定期購入限定にて販売を開始します。 わざわざ遠方から毎月買いに足を運んでいただかなくても、ご自宅に届き楽しめるコースとなっています。

Suetomi Coffeeとは

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●希少なスペシャリティコーヒーのみを使用

Suetomi Coffeeの原料には、希少なスペシャルティコーヒーを使用。生産者が土・製造方法などにこだわって栽培した特別なコーヒー豆で、全体の流通量の数%程度しかない貴重なコーヒー豆です。 「感動するほど美味しいコーヒーを提供したい」という想いを持った三重県のColorfulCoffeeと共同で、数十種類のコーヒーからイメージに合うものを選び、末冨の和菓子に合うコーヒーを開発しました。

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末冨四代目当主 山口祥二

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ColorfulCoffee店主 吉川知秀

●コーヒーの味わい

Suetomi Coffeeでは焙煎加減についても、特にこだわって開発しています。コーヒーの好みは人によってそれぞれ。「和菓子と競い合い、高め合う個性豊かなコーヒー」を目指し、季節によって良いコーヒー豆を選別しながら、定番の「いつものコーヒー」と毎月変わる「出逢いのコーヒー」の2種類を販売します。

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・いつものコーヒー
じっくりコーヒー豆に火を入れ中~深煎りぐらいのギリギリの焙煎加減を調整しています。日常的に深めのコーヒーを楽しんで頂いている人も楽しめ、個性もしっかりあり、和菓子と相性が良いコーヒーに仕上げました。

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「いつものコーヒー」

・出逢いのコーヒー
普段なかなか自分では選ばないような個性が際立ったコーヒーです。産地や焙煎加減を変え、毎月違うコーヒーをお届けいたします。和菓子と個性をぶつけ合い高め合うイメージのコーヒーとなっています。さまざまな種類の和菓子との組み合わせで、今まで知らなかった驚きや発見を感じていただけます。

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「出逢いのコーヒー」

【コーヒーとお菓子の定期購入】
出来るだけ焙煎したてのフレッシュなコーヒー豆をお届けするために、定期購入限定での販売となります。また、コーヒーと和菓子のペアリング(組み合わせ)を楽しんでいただくために、末富おすすめの季節のお菓子とのセット販売もします。

お申し込みは末富オンラインショップから。https://shop.kyoto-suetomi.com/

●Suetomi Coffee+生菓子セット
・季節の生菓子 …4個
・Suetomi Coffee(出逢い)…100g
・Suetomi Coffee(いつもの)…100g
4,320円(税込・送料別)

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Suetomi Coffee+生菓子セット

●Suetomi Coffee+定番商品セット
・定番商品の詰め合わせ 複数個
・Suetomi Coffee(いつもの)…100g
・Suetomi Coffee(出逢い)…100g
4,320円(税込・送料別)

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Suetomi Coffee+定番商品セット

●Suetomi Coffee ミックス
・Suetomi Coffee(いつもの)…100g
・Suetomi Coffee(出逢い)…100g
2,160円(税込・送料別)

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Suetomi Coffee ミックス

●Suetomi Coffee いつもの
・Suetomi Coffee(いつもの)…100g×2袋
2,160円(税込・送料別)

●Suetomi Coffee 出逢い
・Suetomi Coffee(出逢い)…100g×2袋
2,160円(税込・送料別)

小出有華

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