簡単じゃないけどやっぱりおいしい!おうちで「マカロンショコラ」にトライ

簡単じゃないけどやっぱりおいしい!おうちで「マカロンショコラ」にトライ

  • レシピブログ
  • 更新日:2020/10/16

手作りお菓子の憧れといえば「マカロン」。作業工程が複雑だったり、生地がデリケートだったりと少々難しいイメージがありますが、上手に焼けたときの感動もひとしおです。今回はチョコレートを使った「マカロンショコラ」の作り方や味のバリエーションをご紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

■専門店の味?!チョコマカロン

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ラデュレ並みかも!?★チョコマカロン

by たぁーこ。さん

外はホロり、中はしっとり。ラズベリーがアクセントになったチョコマカロンです。本場フランスの老舗パティスリーを思わせる味なのだとか♪

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■乾燥なしで作るマカロン

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乾燥なし・マカロナージュなしで作るマカロンのレシピ(チョコレートマカロン・プレーンでも可)

by 嵜山拓史(さきやまひろし)さん

湯せんしながら泡立てるメレンゲを使った、乾燥時間が不要のレシピです。焼成中に一度オーブンの空気を入れ替えることで、ねちっとなるのを防ぎます。

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■ホワイトチョコレートのマカロン

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桜色のマカロンとホワイトチョコレートのガナッシュクリーム

by ソルトブティックさん

パステルカラーのマカロンコックでホワイトチョコレートのガナッシュをサンドします。トッピングのお塩が甘みを引き立ててくれますよ♪

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■ジャスミン茶とホワイトチョコレートのマカロン

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✿ジャスミン茶とホワイトチョコレートのマカロン♪✿

by kanakoさん

ジャスミンの白い花をイメージさせるアイデア。生クリームにジャスミンティーの香りを移し、ホワイトチョコと混ぜ合わせてガナッシュを作ります。

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■ココナッツミントマカロン

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ココナッツミントマカロン

by 庭乃桃さん

5~15分

人数:2人

生地にココナッツロングやペパーミントを練り込んだ香りを楽しめるマカロンです。底をチョコにひたし、お好みで上からもかけて仕上げます。

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マカロン作りの工程は難易度高めですが、材料はシンプルでスーパーでも揃えやすいです。細やかな解説つきのレシピもありますので、ぜひ参考にしながら挑戦してみてください!

pon

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