パクパク食べれちゃう！鶏むねチリ揚げ餃子♪
エビチリならぬ鶏チリを、餃子の皮で包むイメージで作ったレシピ♪
粗みじん切りにした鶏むね肉に調味料を混ぜ込み少し置き、味を馴染ませると鶏むね肉がしっとり柔らかに♪
揚げた餃子の皮のパリパリ食感も嬉しい(^^)
しっかりめの味付けなので、たれなどは付けずそのままいただいてOKです！
ご飯のおかずはもちろん、おつまみとしても◎。
▼材料
・ 鶏むね肉：200g
・ 長ネギ：1本
・ 餃子の皮（大判）：20枚
・ ●チリソース：小さじ1
・ ●鶏ガラスープの素：小さじ1
・ ●料理酒：小さじ1
・ ●砂糖：小さじ2
・ ●ケチャップ：小さじ2
・ ●すりおろしにんにく（チューブ）：小さじ1/2
・ ●すりおろし生姜（チューブ）：小さじ1
・ ●片栗粉：小さじ2
・ サラダ油（揚げ油用）：適量
■①食材を切ります。
長ネギをみじん切り、鶏むね肉を粗みじん切りにしてボウルに入れます。
■②調味料を加えます。
調味料●を①に加えます。
■③全体をよく混ぜ合わせます。
②をよく混ぜ合わせ、10〜15分程味を馴染ませるために置きます。
■④餃子の皮で③を包みます。
こちらの餃子の皮を使用しました。
20個包みます。
■⑤油で揚げていきます。
火が通るまで揚げます。
■⑥中まで火が通ったら完成です。
餃子の表面がきつね色になり、中まで火が通ったら取り出しお皿に盛り付け完成です。
■ コツ・ポイント
チリソースの量はお好みで増減ください。
