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【宮城・仙台】高級焼干しなどを使ったスープ&煮干し入りの麺とニボニボづくし!

【宮城・仙台】高級焼干しなどを使ったスープ&煮干し入りの麺とニボニボづくし!

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  • 更新日:2017/10/13

上品な味わいの「濃いめの煮干そば」(850円)

角田出身のご主人が、県南エリアの食材を使って店をできないか、というコンセプトから生まれた「片平小十郎」。屋号も戦国時代、伊達政宗の片腕として白石城を治めていた片倉小十郎をもじったもの。煮干しを練り込んだ煮干しそばは、「白石温麺」の技法で「はたけなか製麺」が製造、味玉は白石蔵王の竹鶏たまご、チャーシューには蔵王の「ジャパンX」と、まさに県南のさまざ

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