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恵比寿にあるカフェ「essence cafe（エッセンスカフェ）」では2017年12月から、「ワンショット・ビュッフェ」の提供がスタートしました。
17時以降はアルコールを500円で提供
同カフェは、もともと恵比寿で10年以上愛されてきた花屋「essence87」が新しいコンセプトの"flower ＆ coffee shop"として2017年3月にリニューアルオープンしたお店。生花や観葉植物の販売
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