オムライスをおしゃれに♡ケチャップライスの網焼き卵包み

オムライスをおしゃれに♡ケチャップライスの網焼き卵包み

  • C CHANNEL
  • 更新日:2016/11/30
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CCHAN Cooking

卵を編み編みにして、いつものオムライスをちょっとおしゃれに可愛くしてみませんか?

■材料 (2個分)
・ サラダ油…少々
・ 玉ねぎ…1/4個
・ にんじん…1/4個
・ ベーコン…2枚
・ ご飯…1杯
・ ケチャップ…大さじ2
・ コンソメ(顆粒)…小さじ1
・ 塩コショウ少々
・ 卵…2個
・ バジル…2枚

■手順
1.玉ねぎ、にんじん、ベーコンはみじん切りにし、フライパンにサラダ油を熱し炒める。
2.ご飯、コンソメ、ケチャップ、塩コショウを加えて炒め、ボールにうつし粗熱をとり、ラップで丸く形成し形を整える。
3.フッ素加工のフライパンに油を薄く引き、溶きほぐした卵を指先に浸し、円を描くように丸く卵液をおとしながら、網目の玉子焼きをつくる。
4.まな板に③をひろげ、真ん中にバジルの葉をのせ、②を上にのせて卵をたたみながら包めば、完成です♪

協力:mamako・kitchen 香月 りさ

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