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<コラム>中国のビールの代表格、青島ビールはドイツと日本の技術によりつくられた

<コラム>中国のビールの代表格、青島ビールはドイツと日本の技術によりつくられた

  • レコードチャイナ
  • 更新日:2017/09/17

青島には二つの酒がある。一つは皆が思い付く青島(チンタオ)ビールである。もう一つは2300年の歴史を誇る即墨(ジーモー)老酒である。写真は筆者提供。
青島には二つの酒がある。一つは皆が思い付く青島(チンタオ)ビールである。もう一つは2300年の歴史を誇る即墨(ジーモー)老酒である。青島ビールは115年の歴史をもつ中国で最も古いビールのひとつである。主力工場(写真1)は青島駅から北東に約3キロメート

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