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冬限定の美味しさ!福井の一枚流し「水ようかん」

冬限定の美味しさ!福井の一枚流し「水ようかん」

  • ippin
  • 更新日:2016/12/01

By フリーアナウンサー、ごはんソムリエ あまやゆか
“冬はこたつで水ようかん”が福井の常識!福井県生まれの私にとって、これを食べねば冬は始まらない!という故郷の味が「水ようかん」です。“冬はこたつで水ようかん”といわれるくらい、福井では欠かすことのできない冬の風物詩。毎年、11月から翌年の3月頃までの期間限定で作られるもので、県内の和菓子店などで、それぞれ「水ようかん」が販売されます。
 
福井

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