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北海道4大ラーメン、札幌ラーメンのはずせない店を紹介!

北海道4大ラーメン、札幌ラーメンのはずせない店を紹介!

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  • 更新日:2016/10/19

味噌870円。札幌味噌ラーメンの、一つの到達点ともいえる一杯。コクとまろやかさを兼ね備えたスープの表面を、丁寧に生成された自家製ラードがおおう。中太縮れ麺のコシも素晴らしい
北海道4大ラーメンといわれる札幌・旭川・函館・釧路のラーメンはそれぞれに特徴がある。今回はその札幌編。札幌ラーメンといえば、なんといっても味噌。野菜を炒め、それに豚骨ベースのスープと味噌ダレで味付けするのが札幌味噌ラーメンの

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