渋谷ヒカリエ店限定。柚子香る「木頭柚子スティックフィナンシェ」発売

渋谷ヒカリエ店限定。柚子香る「木頭柚子スティックフィナンシェ」発売

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  • 更新日:2017/10/11
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ヒカリエ限定で柚子香る「木頭柚子スティックフィナンシェ」(2800円)が発売される。

10/13(金)から渋谷ヒカリエB2Fの日本一香り高い徳島県産の木頭柚子(きとうゆず)専門ショップ「KAORU-KITO YUZU-」より、焼き菓子で人気のフィナンシェを、食べやすくしっとりとスティック状に焼き上げた「木頭柚子スティックフィナンシェ」(2800円)が発売される。

【写真を見る】採れたての木頭柚子のみを使用した「木頭柚子スティックフィナンシェ」。包装を開けると柚子の香りが。

「KAORU-KITO YUZU-」の商品に使用している木頭柚子は、徳島県木頭地区にある果樹園で栽培した柚子のみを使用。採れたての木頭柚子の香りと酸味を味わえるように、柚子収穫から24時間以内に果汁を抽出してある。果汁は加熱処理をせずに瓶詰めを行うため、「木頭柚子スティックフィナンシェ」を含む「KAORU-KITOYUZU-」の全商品は、酵母が生きた状態の新鮮な柚子果汁(非加熱果汁)が使用されている。

また、香りと酸味が高い木頭柚子の特徴を感じることが出来るように、ふんわり柚子の香りが広がる新鮮な木頭柚子果汁をふんだんに使用。しっとりとした口当たりにこだわり、柚子の香りを引き立てるバターの配合となっている。

みなさんもお土産やプレゼントなどに、柚子が香る「木頭柚子スティックフィナンシェ」を渋谷ヒカリエで買ってみてはどうだろうか。【ウォーカープラス編集部/井上咲太】

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