さっぱりしつつもごはんが進む!「豚のみぞれ煮」はいかが?

さっぱりしつつもごはんが進む!「豚のみぞれ煮」はいかが?

  • レシピブログ
  • 更新日:2019/03/16

豚肉を大根おろしでさっと煮た「みぞれ煮」は、胃にやさしくさっぱりと食べられつつも、ごはんが進む味!夜遅い時間の夕食にもオススメです。今回は、豚のみぞれ煮のいろいろなバリエーションをご紹介していきますね。

■めんつゆで!豚バラのみぞれ煮

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麺つゆで楽々♪お正月明けの疲れた身体に♡『豚バラのみぞれ煮』《簡単*節約》

by Yuuさん

沸騰させた麺つゆで豚バラをしゃぶしゃぶさせたら、大根おろしを加えてさっと煮たてるだけ。かんたんなので、帰りが遅くなった日の夕食にも◎

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■甘辛味!豚バラと白菜のみぞれ煮

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豚バラと白菜のみぞれ煮〜柚子胡椒風味〜

by エリオットゆかりさん

5~15分

人数:4人

炒めた豚バラと白菜に、大根と玉ねぎのダブルおろしを加えて甘辛く煮ます。野菜の甘みと豚の旨味がしみわたり、ほっこり癒される味♪

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■ポン酢で!豚こまとナスのみぞれ煮

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茄子と豚こまのみぞれ煮

by Noel★さん

5~15分

人数:2人

油を吸ったジューシーなナスと、大根おろしの相性もバッチリ!ポン酢と酢、砂糖であっさり味に仕上げるので、パクパク食べられますよ。

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■ポン酢で!えのき肉巻きのみぞれ煮

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えのき肉巻きのみぞれ煮

by Noel★さん

5~15分

人数:3人

シャキシャキ食感で香ばしいえのき肉巻きを、おろし煮に。食物繊維もしっかりとれて、食べごたえもあるのでダイエット中にもオススメです。

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■ブロック肉にも!豚角みぞれ煮

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豚角みぞれ煮、はまっているハマス(Hummus)

by ゆちさん

調味料以外の水は加えず、たっぷりの大根おろしで煮込む豚の角煮です。こってりした角煮も、おろし煮にならさっぱりいただけますよ。

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豚バラや豚こまなど脂身が多い豚肉でも、大根おろしで煮るとさっぱりいただけます。消化も助けてくれるので、胃腸が疲れているときにも食べやすいですよ♪使いきれずに余っている大根の消費にもぜひ!

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