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【1分レシピ動画】旬の魚をさっぱりまろやかに仕上げたアジの白板昆布締め

【1分レシピ動画】旬の魚をさっぱりまろやかに仕上げたアジの白板昆布締め

  • @DIME
  • 更新日:2019/06/12

さっぱりとした酒の肴 アジの白板昆布締め
監修:寿美家和久
旬の鯵(アジ)を使って昆布締めをつくりましょう。白板昆布を使うとやさしくまろやかに仕上がりますよ。
※土佐酢のつくりかたはこちら
材料(2人分)
・鯵(アジ):1尾
・塩:少々
・白板昆布:2枚
・土佐酢:適量
作り方

1鯵をおろして骨を取って皮を引いておきます。

21に塩をふって白板昆布で挟み、1時間おきます。

32の白板昆布をは

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