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ごはんもお酒もすすむ!「いんげん」のピリ辛おかず

ごはんもお酒もすすむ!「いんげん」のピリ辛おかず

  • フーディストノート
  • 更新日:2021/07/21

鮮やかなグリーンで食卓に彩りを添えてくれる「いんげん」。和え物や煮物、天ぷらなど、使い勝手の良い野菜ですよね。今回は、そんないんげんを「ピリ辛」に仕上げたアイデアをご紹介します。副菜はもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ。他の食材との組み合わせも、ぜひチェックしてみてくださいね♪

いんげんとパプリカのピリ辛ナムル

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いんげんとパプリカのピリ辛ナムルyuuki-yaさん

コチュジャンがピリリと辛い、シャキシャキ食感を楽しめるナムル。パプリカも使うので、彩り抜群です。

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いんげんとトマトのピリ辛和え

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ピリ辛☆トマトといんげんのはちみつ胡麻和えうーらさん

豆板醤のピリ辛と、ほんのりした甘さのはちみつ、トマトの酸味がいんげんに合う!5分もあれば作れるのがうれしいですね。

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いんげんと玉ねぎのピリ辛サラダ

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19/08/19 いんげんと玉ねぎのピリ辛サラダyuu@koujuanさん

キムチのほどよい辛さが食欲を刺激します。お酢と醤油、ごま油などで和えたさっぱりした味わいのサラダです。

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砂肝といんげんのピリ辛煮

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砂肝といんげんの♪ピリ辛煮★ゆーれんママさん

すりおろし生姜と七味唐辛子の刺激がアクセントになっています。時間を置くと、いんげんに味が染みこんでさらにおいしくいただけます。作り置きにもおすすめ。

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鶏肉といんげんのピリ辛和え

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鶏肉*いんげん*トマトのピリ辛和え** KT **さん

コチュジャンとお酢をきかせた、後引くおいしさのピリ辛和え。鶏肉やトマトも一緒に和えるので、食べ応えがありますよ。

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冷凍食品などを含め、一年を通して店頭に並んでいるいんげんですが、旬は初夏から秋の初め。旬ならではのおいしさをピリ辛味で堪能してみませんか?

Kayoko*

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