究極のTKGを発見!たまごかけご飯のちょい足し激うまレシピ3選

究極のTKGを発見!たまごかけご飯のちょい足し激うまレシピ3選

  • @DIME
  • 更新日:2019/01/12
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「ペヤングにちょい足し」に続き、ちょい足し企画第二弾です。今回は、たまごかけご飯にちょい足しにチャレンジです!

日本特有の食文化と言われる、たまごかけご飯。最近ではたまごかけご飯の頭文字を取ってTKGと略され呼ばれることもあるなど、いつの時代も人気のある食べ方です。ただ、ご飯にたまごをかけたその後は、しょう油で味付けをするだけというのでは面白みがありません。そもそもで“ご飯にたまごをちょい足し”している状態のものではあるのですが、そこからさらにちょい足しして最強のたまごかけご飯を作るという発明をしたいですよね! 今回もいくつか試してみましたので、これを参考に皆様も最強TKGを発明してみて下さい(笑)

和洋折衷、旨味のコラボ!? 『たまごかけご飯×かつおぶし&粉チーズ』

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・手軽さ  ★★★★★
・美味しさ ★★★★
・新感覚度 ★★★
・コラボ感 ★★★★★

-用意するもの-

・ご飯
・たまご
・かつおぶし
・粉チーズ
・しょう油

<作り方>

たまごかけご飯にかつおぶし、粉チーズを振りかけ、最後にしょう油をかける。

<コメント>

たまごかけご飯、おかかご飯、チーズリゾットの要素を兼ね備えた和洋コラボ飯! かつおとチーズの旨味をたまごがひと包みに! まずはおかかチーズご飯で食べて、途中でたまごを割って味変させるのがお勧め☆

茶碗の中をネギ畑に! 『たまごかけご飯×ネギマヨネーズ』

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・手軽さ  ★★★★★
・美味しさ ★★★★
・新感覚度 ★★★
・コラボ感 ★★★★★

-用意するもの-

・ご飯
・たまご
・青ネギ
・マヨネーズ
・しょう油

<作り方>

たまごかけご飯にマヨネーズ、青ネギを振りかけ、最後にしょう油をかける。
※ネギ好きな方は茶碗一面にたっぷりネギを乗せちゃうのもアリです。

<コメント>

青ネギは風味と辛味を併せもつ最強の薬味! ネギだけでは刺激が立ちすぎてしまうのでマヨネーズでコーティング! マヨネーズの原料もたまごですが、マヨだけではくどくなるので、やっぱり生たまごとのバランスが大切☆

カルボナーラ風たまごかけご飯!? 『たまごかけご飯×ベーコン&生クリーム』

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・手軽さ  ★★★
・美味しさ ★★★★★
・新感覚度 ★★★★★
・コラボ感 ★★★★★

-用意するもの-

・ご飯
・たまご
・ベーコン
・オリーブ油
・生クリーム
・ブラックペッパー

<作り方>

フライパンにオリーブ油をひき、角切りにしたベーコンを炒め、生クリームも加える。生クリームが少し煮詰まり濃度が出てきたら火を止める。たまごかけご飯に煮詰めた生クリーム&ベーコンをかけ、ブラックペッパーを振りかける。
※生クリームは軽く濃度がつけばそれでOK。あまり火にかけ過ぎると焦げたり分離したりするので注意。

<コメント>

まさにカルボナーラの味! 濃厚でスパイシーで旨味爆発! 今回はこれが個人的に1番美味しかったです☆

-後編に続く-

文/ムッシュ・フジタ

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