最新ランキングをチェックしよう
コーヒー豆そのものよりもゴミとして捨てられていた「果皮」の方が高価になっている

コーヒー豆そのものよりもゴミとして捨てられていた「果皮」の方が高価になっている

  • GIGAZINE
  • 更新日:2018/05/24

by Nathan Dumlao
コーヒー豆は、コーヒーチェリーと呼ばれる果実の中に入っている種子を取り出して乾燥・焙煎して作られます。このとき不要になる果肉と果皮の部分を乾燥させたものを「カスカラ」と呼び、お茶のようにお湯を入れて飲んだり、フレーバーとして加えることが人気となっています。カスカラの需要は近年うなぎ上りで、その価格はコーヒーそのものをはるかに超えるまでになっています。
Coffee

外部サイトで読む

今、こんな記事が人気です!

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

今、話題のニュース

グノシーで話題の記事を読もう!
都心で急増する"金遣いの荒い若者"の正体
高橋一生が過去に出演してた衝撃の作品ランキング
「破産者マップ」が物議 官報もとに破産者を地図上に表示、集団訴訟の動きも
「入浴中に若い女性が...」湯布院のユースホステル、性的な不適切ツイートで物議 全体のイメージダウンに?
山口達也に『TOKIO』松岡昌宏がメッセージ? 意味深な言葉が大反響
  • このエントリーをはてなブックマークに追加