小松菜奈さんの“なすの肉詰め”は「トロトロすぎてヤバい!」

小松菜奈さんの“なすの肉詰め”は「トロトロすぎてヤバい!」

  • CHANTO
  • 更新日:2020/09/18
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数多くのCMや映画に出演する人気女優・小松菜奈さん。以前放送された『櫻井・有吉THE夜会』(TBS系)では、昔から食卓にのぼっていたという“小松家秘伝のメニュー”を初披露してくれました。

くりぬいた中身も“タネ”として活用!

小松さんが今回作る料理は「なすの肉詰め」。まずは肉を詰めるなすの下準備から始めていきましょう。

ヘタをとったなす(2個)を縦にカットしたら、中をスプーンでくりぬきます。ここで小松さんは、取り出したなすの中身について「もったいないのでなるべく捨てないように、食べられるものはちゃんと(具材に)入れて食べる」とコメント。小さい頃から母親が作る料理を手伝ってきたため、食べ物に対して“もったいない精神”が強いようです。

その後、なすの中身は細かく刻み、合いびき肉(150g)、みじん切りにした玉ねぎ(半分)、生卵(1個)、塩・こしょう(各少々)と混ぜ合わせます。

トロトロ食感に実食した出演者も大絶賛!

“タネ”を作り終えたところで、くりぬいたなすに片栗粉をまぶしていきます。続いて“タネ”をなすに詰め、オリーブオイル(適量)をひいたフライパンで加熱。この時、肉を詰めた面から焼いていくのがポイントです。

約4分たったら裏返して、そのまま約5分ほど焼きましょう。最後は醤油で味つけし、白ごまを振れば、あっという間に完成。見た目は非常においしそうですが、はたして肝心の味は…?

できあがった料理を実食した有吉弘行さんは、「なすがすごいトロトロになっていておいしい」と大絶賛。長嶋一茂さんも、「僕が人生の中で食べたものの中で一番うまい」と舌鼓を打っていました。

同番組の視聴者からは、「『ピーマンの肉詰め』はよく作るけど、『なすの肉詰め』もおいしいんだね! 今度作ってみようかな」「なすを無駄なく活用できるからありがたい。菜奈ちゃんが料理をするイメージはあまりなかったので、つい見惚れてしまった(笑)」といった声が上がっています。

>>NEXT 小松さんが好きな食べ物はほかにも…

豚足を食べて前歯が折れた!?

ネット上では小松さんの“手作り料理”だけでなく、好物だという“意外な食べ物”についても話題に。

以前出演した『ぴったんこカン・カン』(TBS系)では、好きな食べ物に「豚足」をあげており、沖縄県出身である母親の影響で昔からよく食べていたことを明かしていました。

豚足はスーパーで買って食べたり、家族で焼き肉屋に行った際には必ず頼むそうです。また母親から教えてもらった情報として、小松さんは「豚足を食べると(コラーゲンで)眉間のシワがなくなる」「肌の調子がいいらしい」と力説。美しさの秘訣は、「豚足」のコラーゲンも関係しているのかもしれませんね。

豚足好きをアピールする小松さんですが、以前豚足を食べた時に前歯が折れてしまったというエピソードを告白。かぶりついた場所がちょうど“豚足の骨”だったらしく、“急いで歯医者に向かった”と恥ずかしそうに語っていました。

料理上手で美容にいい食材を好んで食べるという小松さん。お気に入りのレシピや食生活をぜひ真似してみたいですね。

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文/長谷部ひとみ

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