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チョコ風味のビール 杏仁やバニラ入りも

チョコ風味のビール 杏仁やバニラ入りも

  • ASCII.jp
  • 更新日:2017/12/07

サンクトガーレンは1月11日からチョコレート風味のビール4種を発売します。 同社は神奈川県厚木市の地ビールメーカー。チョコレートを使った甘いビールではなく、ビールの原料だけでチョコレート風味を引き出したもの。通常のビールに使うベース麦芽はおよそ85度で焙煎していますが、今回のビールに使った麦芽はおよそ160度の高温で焙煎し、焦げる寸前の状態のものを使用。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がす

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