【動画】フライパンでOK!発酵いらずの簡単アボカドチーズパン

【動画】フライパンでOK!発酵いらずの簡単アボカドチーズパン

  • nanapi
  • 更新日:2016/12/01
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お家でパンを焼きたいけど発酵が面倒だし、難しそう。そんなときはホットケーキミックスとフライパンで手間いらずのアレンジパンを作ってみませんか?アボカドを練り込んだ生地にとろけるチーズと生ハムの最強トリオがクセになりますよ♪

アボカドチーズパンの作り方

材料

アボカド:1/2個

■卵:1個

■無糖ヨーグルト:大さじ1

■味噌:小さじ2

ホットケーキミックス:150g

強力粉(打ち粉用):適量

生ハム:8枚

モッツァレラチーズ:50g

黒こしょう:適量

水:適量

アボカドの大きさによっては生地が緩くなってしまうので、ホットケーキミックスの量を増やして調節してください。

STEP1:パン生地の下準備をする

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ボウルでアボカドを細かくつぶします。

食べ頃のアボカドの選び方は色とハリがポイント。全体的に濃茶色で艶とハリがあり、ヘタのブヨブヨしていないものを選びます。緑色のものは常温で追熟できますよ。

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■の材料をボウルに入れて、ゴムベラなどで混ぜ合わせます。

STEP2:生地をこねる

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ホットケーキミックスを加え、ボロボロになるまで混ぜます。

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混ざったら手でこねて一つにまとめます。

STEP3:生地を伸ばす

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台に強力粉で打ち粉をし、生地をめん棒で伸ばします。途中で裏返して両面に打ち粉がつくようにしてください。

上手に生地を伸ばすコツは、めん棒の中心に生地を置いたら、両手は生地の端と端に置き左右対称に力を加えます。真上から体重をかけるようにして手前から奥に数回伸ばしたら、90度回転させてさらに伸ばします。

STEP4:生ハムとチーズを並べる

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横長の長方形になるように成型したら、生ハムを並べます。

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生ハムの上に細かく切ったモッツァレラチーズをバランスよく並べ、黒こしょうをふりかけます。

巻きずしのように丸めるので、具材はあまり端に置かないようにします。

STEP5:くるくる丸めて切る

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手前の1cmを折り重ねてからくるくると巻いていきます。巻いたら6等分にします。

STEP6:フライパンで蒸し焼きにしたら完成!

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フライパンに水を適量入れ、クッキングシートを敷きます。

その上にカットしたロールを縦置きにし、蓋をして中火で蒸し焼きにします。

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蒸気が出てきたら弱火にし、10分焼きます。裏返してさらに5分程焼き、焼き色がついたら完成です。

お家でストレスフリーなパン作り

ホットケーキミックスを使えば、混ぜるだけでできちゃうので楽チンですよね。バターなどの油分も使わず蒸し焼きにするので、比較的ヘルシーなのも嬉しいところ。チーズがとろける熱々のうちにほお張れば、チーズがとろ〜りとろけますよ♪

(image by C CHANNEL)

(著:nanapiユーザー・LS2016)

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