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【レシピ】鍋でコトコトするだけ!「豚と丸ごと茄子のとろとろ煮」

【レシピ】鍋でコトコトするだけ!「豚と丸ごと茄子のとろとろ煮」

  • NOMOOO
  • 更新日:2019/08/20

旬の茄子の、なんとも言えないとろとろ感を味わいたいので作りました!
丸ごととろとろになるまで煮込む簡単な1品です。
とは言っても、旬の茄子は水分豊富なのですぐにとろとろになります。
味付けはめんつゆだけなので失敗無し。ポイントなのは、豚肉を柔らかくなるまでコトコトして準備しておくことです

材料

茄子
2本

豚バラブロック
300g


大さじ3

めんつゆ
大さじ2

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