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だしいらず♪ 冷凍焼きなすで作る、ポタージュがおいしすぎる

だしいらず♪ 冷凍焼きなすで作る、ポタージュがおいしすぎる

  • オレンジページ☆デイリー
  • 更新日:2018/06/19

なすがおいしい季節です! 大量になすを手に入れたら、まとめて焼いて冷凍してみて。凍ったまま豆乳や牛乳といっしょにフードプロセッサーでなめらかにすれば、「なすの冷製ポタージュ」の完成です。少し手間のかかる料理ですが、このおいしさを一度味わったら、リピートすること間違いなし!
だしも入れないのに、香ばしさがやみつきになる、夏にぴったりの一品になります。
【なすの冷製ポタージュ】【材料(2人分)】
なす

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