【青空レストラン】『夢菜の海鮮味噌炒め』の作り方

【青空レストラン】『夢菜の海鮮味噌炒め』の作り方

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  • 更新日:2022/01/15
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1月15日放送の「満天☆青空レストラン」

『夢菜』を使用した料理『夢菜の海鮮味噌炒め』を作りました。

レシピは以下の通りです。

材料

海老(ブラックタイガー)   100g

イカ             80g

フリルレタス   1株

ロメインレタス  1株

ゴマ油      大さじ1

片栗粉      大さじ1

塩・コショウ・酒 少々

A: 味噌   大さじ1

酒    大さじ1

醬油   大さじ1

豆板醬  小さじ1

砂糖   小さじ2

オイスターソース 小さじ2

鶏ガラスープの素  小さじ1

①       海老・イカに塩・コショウ・酒をふり、片栗粉を全体にまぶす

②       Aの調味料を全て混ぜ合わせる

③       フライパンにゴマ油を熱し、強火で海老・イカを炒める

④       ②の調味料を入れて手早く炒め、レタスを加えさっと炒める

日本テレビ放送網株式会社

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