【偏愛! ガチ推しレシピ】なすのたたき風

【偏愛! ガチ推しレシピ】なすのたたき風

  • オレンジページ☆デイリー
  • 更新日:2020/06/02

最新号の特集担当が、おのれの舌をしびれさせたレシピをガチで推す! その偏愛っぷりと共にぜひお試しを。 地方に眠る原石、見つけました。なすの生産量日本一を誇る、高知県生まれの料理「なすのたたき」をご存じですか? 揚げたなすに、あじのほぐし身や薬味をのせて、ポン酢をかけていただくお料理です。なすは素揚げするだけだし、味つけはポン酢だけととにかくシンプルなのですが、これが本当においしくて……! 高知県の

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