【裏ワザ】濃厚でキレイな「目玉焼き」は水分を落とすのがコツ!

【裏ワザ】濃厚でキレイな「目玉焼き」は水分を落とすのがコツ!

  • クックパッドニュース
  • 更新日:2018/04/17
No image

キレイに焼きあがると、とっても嬉しい目玉焼き。でも、白身が広がってしまうなど、意外と難しいですよね…。そこで、料理初心者にもオススメなのが、「濃厚でキレイな目玉焼き」を作れる裏ワザ!なんと、焼く前に、卵の水分を落とすのがポイントだったのです。

濃厚!きれいに!目玉焼き裏技♡by 888まま

普通に目玉焼きをやるとべちゃっと広がってしまうけど、これは本当に綺麗に落ちてくれるんです♡それに本当に濃厚で美味しい!

水分を落とすだけ♪

1.ザルに卵を割り入れて、余分な水分を落とします。こんなワザ、初めて知りました。

No image

2.すると、フライパンで焼くときに、白身が広がりません。なるほど、濃厚な目玉焼きに仕上がりますね!

No image

3.水を使わずに、弱火でじっくりと焼くと、より濃厚になるとのこと。うんうん、とっても簡単です。

No image

キレイで濃厚な目玉焼きに、家族も大盛り上がり!美しい日の出のような見た目が、食卓を華やかに輝かせます。春のおいしい笑顔を、簡単な裏ワザで咲かせましょう。(TEXT:八幡啓司)

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

グルメ総合カテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
これぞ万能調味料。野菜の味を引き出す「キューピーサラダソルト」
美味しくて美しいアメリカン寿司をリズミカルに作る、お料理動画が素晴らしい
誰でもかんたん♪なのに激ウマ!大人気「#豆腐丼」のアレンジアイデア
羽田空港で『りんごの自販機』を発見! 早朝フライト前に食べたらマジでスッゲー美味かった!!
セブンの「すみれチャーハン」が話題沸騰中! 「冷食とは思えない」「まじでうまい」

注目のキーワード

キーワードで気になるニュースを絞りこもう

  • このエントリーをはてなブックマークに追加