アルゼンチン生まれ、チミチュリソースを知ってる!?

アルゼンチン生まれ、チミチュリソースを知ってる!?

  • SPUR
  • 更新日:2018/01/11

#FoodINSPO

海外旅行ギークのひとりっPが激押しするのが、ごちゃ混ぜを意味するチミチュリ。アルゼンチン発祥で、南米ではポピュラーなソース。ビネガーやオイル、ハーブやスパイスなどを絡めたもので、店や家で独自の味があるとか。「近頃は日本でも見かけるように。焼いた肉にかけると、酸味と辛みが食欲をそそりまくる。絶対流行ります!」

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(右) 特注バンズで極太ソーセージをはさんだアルゼンチンのソウルフード「チョリパン」¥750(パクチー+¥150)。チミチュリはかけ放題! (左) 持ち帰りは1瓶¥500

DATA

ミ・チョリパン
東京都渋谷区上原2の4の8
03-5790-9300
営業時間:11時~22時、~20時(日・祝日)
定休日:火曜、第2・4月曜
※税込み

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