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アルゼンチン生まれ、チミチュリソースを知ってる!?

アルゼンチン生まれ、チミチュリソースを知ってる!?

  • SPUR
  • 更新日:2018/01/11

#FoodINSPO 海外旅行ギークのひとりっPが激押しするのが、ごちゃ混ぜを意味するチミチュリ。アルゼンチン発祥で、南米ではポピュラーなソース。ビネガーやオイル、ハーブやスパイスなどを絡めたもので、店や家で独自の味があるとか。「近頃は日本でも見かけるように。焼いた肉にかけると、酸味と辛みが食欲をそそりまくる。絶対流行ります!」 (右) 特注バンズで極太ソーセージをはさんだアルゼンチンのソウルフ

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