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牡蠣のオイル漬け「花瑠&花星」は ワインに合うフォアグラのような食感

牡蠣のオイル漬け「花瑠&花星」は ワインに合うフォアグラのような食感

  • CREA WEB
  • 更新日:2018/08/13

たとえば、今日はくたびれたから台所に立ちたくないという日。なんにもなくても、これさえあれば。お酒もごはんも、何杯でも。

◆広島県 広島市
倉崎海産の
「花瑠&花星(おいる&おいすたー)」

 牡蠣のコクと焦がし醤油の香ばしさが絶品。
「いろいろ食べ比べた中で、大きさ、旨み、味つけ含めNO.1。残ったオイルでパスタや、別の素材でアヒージョを作ったりと二度おいしい」(ツレヅレハナコさん)

花瑠&花

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